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Piana dei Cembali Baglio di Pianetto

19,15
IVA incl.
 
Codice: 304-724
Disponibilità:  ALTA
Consegna prevista 1 - 2 Giorni

Scheda prodotto

 

Tipo denominazione: Sicilia IGT

Collocazione vigneti Nero d'Avola a Noto località Baroni (Siracusa)

Sistemi di allevamento: Alberello

Numero di ceppi per ettaro: Merlot 4.830 - Nero d'Avola 8.265

Resa media per ettaro: 25 hl 

Giacitura e tipo di terreno: Noto 50 m. slm. Terreni in leggero declivio con una ottimale presenza di calcare. Terreni di medio impasto con pendenze fra il 10 ed il 20 %, caratterizzati da una buona componente di argilla ed ubicati in zona montana.

Uve: Nero d'Avola 100%

Vendemmia: Manuale

Vinificazione: L'uva raccolta manualmente in casse è stata raffreddata. Dopo la cernita, le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione e la macerazione sono avvenute a temperatura costante per 12 giorni, seguendo una procedura tradizionale dei rimontaggi e delle follature. L'affinamento ha avuto luogo in barriques nuove da 225 litri di rovere Francese di Allier, per 18 mesi seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia. 
Dati analitici del vino: Alcool 14,50 % vol.

Bottiglie Prodotte: 2.800 da 750 ml

Scheda Organolettica

Aspetto: Colore rosso rubino intenso con tenui riflessi violacei

Bouquet: Ha un profumo molto complesso, si evidenziano all'inizio aromi intriganti di sottobosco e aromi speziati, dopo subentrano quelli balsamici misti a sentori di tabacco.

Sapore: Al gusto si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.
Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le diverse peculiarietà  dei territori di appartenenza concentrandole in un'unica essenza.

Imbottigliato all'origine da BAGLIO DI PIANETTO SRL SANTA CRISTINA GELA ITALIA

Non sono presenti allegati

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