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Nero D'Avola Principe di Corleone

9,89
IVA incl.
 
Codice: 481-164
Disponibilità:  BASSA
Consegna prevista 1 - 2 Giorni

Scheda prodotto

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA SICILIA

Uve impiegate: Nero d'Avola coltivato a bassa resa.
(uva tipica della Sicilia).
Vendemmia: primi di settembre.
Imbottigliamento: vari lotti.

FERMENTAZIONE
Metodo: macerazione in fermentino di acciaio inox.
Temperatura: 28° C.
Durata: 8 - 10 giorni.
Malolattica: si.
Invecchiamento in rovere: 7 mesi.
Tipo di botti: Affinamento in barriques di Nevers e Allier.
Elevage in bottiglia per almeno 4 mesi.

CARATTERISTICHE TECNICHE
pH: 3,39 - Alcol: 13,10% -Acidità: totale: 5,70 - volatile: 0,44 S02 (mg/lt.) totale: 105 libera: 20

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso con riflessi viola.
Profumo complesso e fragrante con tocco fruttato e di rovere.
Al gusto si presenta fine ed elegante, caldo e asciutto, di grande corpo e ricco di personalità.

Imbottigliato all'origine da Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) Italia

Non sono presenti allegati

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