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La Segreta Bianco-Planeta

7,69
IVA incl.
 
Codice: 79-184
Disponibilità:  BASSA
Consegna prevista 1 - 2 Giorni

Scheda prodotto

Zona di produzione: 

Sicilia - Menfi e Sambuca di Sicilia (AG), 150-250 metri s.l.m.

Uvaggio:

Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viogner 10%, Fiano 10%

Epoca di vendemmia:

 Chardonnay, Fiano, Viogner e Sauvignon: Agosto.
   Grecanico: Settembre.

Vinificazione:

 Decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice;
inoculo con lieviti selezionati sul limpido; fermentazione in vasche di acciaio ad una temperatura di 15°C per 12 giorni.

Dati Analitici: 

13%

Possibilità di invecchiamento: 

Rimane aprezzabile nei successivi 2 anni di evoluzione.

Abbinamenti:

 Crudità di mare e di terra, fritture leggere, insalate complesse. Ideale per Party wine, cucine giovani e creative.
E' indiscutibile il suo ottimo accostamento con i piatti tipici siciliani: polipi, cozze, ricci, patelle e granchi. Primi che sposano pesci e verdure.

Imbottigliato all'origine da Aziende Agricole PLANETA s.s Menfi (AG) Italia

Non sono presenti allegati

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