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Formaggio allo zafferano

8,84
IVA incl.
 
Codice: 602-755
Disponibilità:  ALTA
Consegna prevista 1 - 2 Giorni

Scheda prodotto

Ingredienti:
Caglio: in pasta di capretto o di agnello
Crosta: dura, rugosa, di colore marrone
Pasta: cruda, tenera, di colore giallo tendente all'oro (zafferano) con lievi occhiature formate dai grani interi di pepe nero.
Facce: leggermente concave con diametro di 18-30 cm
Spessore: 22-35 cm
Territorio: i comuni interni della provincia di Enna
Peculiarità organolettiche: aroma floreale, fruttato e speziato. Gusto aromatico, dolce, fruttato e piccante

Sapore, Gastronomia e Abbinamenti: Il Formaggio allo Zafferano ha un sapore aromatico e dolciastro, può essere consumato con fave fresche, con peperonata e caponata; a fine pasto è ottimo con miele, frutti dolci o frutta secca; se stagionato è ottimo grattugiato su piatti tipici. Si degusta con vini fruttati dal profumo intenso.

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